סגנון: סיידר יבש
אלכוהול: 7%
מראה: קש זהוב, בהיר וצלול
אף: תפוחים ירוקים, דשא קצור, מטע תפוחים בקיץ
טעם: מתיקות תפוחים מאוזנת בחומציות החלטית, סיומת יבשה ומורכבת עם מעט מרירות עדינה, טעם של עוד.

אנחנו חושבים שמגיע לנו סיידר ישראלי מעולה, כמו מיטב הסיידרים המסורתיים של אירופה.
תהליך יצירת סיידר דומה מאוד ליין, בשביל לעשות סיידר מעולה צריך תפוחים טובים, אי אפשר לעשות סיידר מעולה מרכז תפוחים או תערובת מיצים ומים כפי שעושים את הסיידרים התעשייתיים.
אלכסיידר הוא סיידר איכותי המיוצר מתפוחים ישראלים בלבד.
אנחנו משתמשים בתפוחי פינק ליידי מרמת הגולן בתוספת זנים נוספים ואיתם יוצרים את הסיידר בתהליך מסורתי לקבלת סיידר יבש, עם ניחוחות וטעמי תפוח ואיזון נפלא. האלכוהול והגיזוז של הסיידר מתקבלים מתסיסה טבעית.

הסיידר שלנו לא מסונן ולא מפוסטר ולכן עשיר יותר בטעם ומכיל משקע עדין של שמרים על קרקעית הבקבוק.